Opis

Kuter umożliwia przygotowanie farszu do kiełbas homogenizowanych. Przeznaczony do produkcji różnego typu farszów mięsnych o rożnych stopniach rozdrobnienia oraz do produkcji emulsji tłuszczowych w środowisku próżni.
Przewidziany jest do obróbki różnych rodzajów mięsa: wieprzowiny, wołowiny, baraniny, koniny i dziczyzny.

KN-125 - charakterystyka:

• Cała konstrukcja, w tym rama, wykonana ze stali kwasoodpornej,
• Pokrywa górna – wykonanie z plexiglas.
• Prędkość obrotowa wału z nożami (płynna regulacja) 100 ÷ 3700 ob/min.
• Prędkość obrotowa wału z nożami (płynna regulacja) 100 ÷ 5000 ob/min.
• Prędkość mieszania farszu (płynna regulacja) (-100) ÷ (-300) ob/min.
• Pokrywy przednia i tylna misy podnoszone ręcznie;
• Obroty misy w czasie cięcia i mieszania – dwie prędkości,
• Komplet noży typu U3 (6 szt.).
• Centralny, wewnętrzny system wentylacji,
• Pomiar temperatury farszu – ciągły,
• Szafa przyłączowa sterowania wykonana ze stali kwasoodpornej,
• W standardzie 5 m kabla od kutra do szafy sterowniczej.
• Standardowy pulpit sterowniczy.