MASOWNICA PRÓŻNIOWA MAH-3200PS/D
Opis
Masownica – defroster przeznaczona jest do rozmrażania bloków mięsnych za pomocą pary, w warunkach temperatury kontrolowanej. Rozmrażanie dokonywane jest w sposób bardzo płynny, na całej masie produktu. Zapobiega to rozrywaniu się tkanek i wyciekaniu naturalnych soków. Nasze defrostery umożliwiają szybkie rozmrażanie, zachowując jakość produktu na poziomie sprzed zamrażania. Cechą charakterystyczną maskownic jest możliwość regulacji kąta nachylenia bębna w czasie pracy, załadunku i wyładunku.
Bazowa kompletacja modelu:
- Cała konstrukcja, w tym rama, wykonana jest ze stali kwasoodpornej.
- Dokładnie obliczona konfiguracja bębna i systemu łopat bębna.
- Łopata wewnątrz bębna, specjalnie zaprojektowana i przystosowana do procesu rozmrażania bloków.
- Płynna regulacja wszystkich parametrów rozmrażania.
- Rozmrażanie zamrożonych bloków.
- Regulacja kąta ustawienia bębna za pomocą systemu hydraulicznego.
- Możliwość automatyzacji procesów załadunku-rozładunku mięsa.
- System regulacji próżni niewymagający obsługi.
- Wielostopniowy system ochrony pompy próżniowej.
- Zawór poboru solanki.
- Dwa otwory technologiczne.
- Komputerowy system monitoringu parametrów pracy urządzenia.
- Przystosowany do podłączenia wytwornicy pary z bezpośrednim wypryskiem pary.
- Panel sterowania.
MASOWNICA PRÓŻNIOWA MAН 3 200 PS | |||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Pojemność bębna |
dm3 |
3200 |
|||||||||
Maksymalny załadunek zamrożonych bloków |
kg |
1000 |
|||||||||
Ilość programów masowania |
szt. |
30 |
|||||||||
Regulowane obroty bębna |
ob/min |
2 ÷ 12 |
|||||||||
Regulowane obroty bębna dla zamrożonych bloków |
ob/min |
0,5 ÷ 9 |
|||||||||
Maksymalny czas trwania programu |
h |
~ 600 |
|||||||||
Maksymalny czas trwania cyklu |
h |
100 |
|||||||||
Maksymalny czas trwania fazy |
min |
100 |
|||||||||
Wielkość osiąganej próżni |
kPa |
95 |
|||||||||
Napięcie zasilania i częstotliwość |
V, 50Hz (3P+PE) |
3 × 400 |
|||||||||
Moc silnika pompy próżniowej |
kW |
1,5 |
|||||||||
Moc silnika napędu bębna |
kW |
2 ⨯ 1,5 |
|||||||||
Moc silnika pompy cyrkulacyjnej |
kW |
0,75 |
|||||||||
Moc silnika agregatu hydraulicznego |
kW |
4 |
|||||||||
Całkowita moc zainstalowana |
kW |
~ 9,3 |
|||||||||
Moc akustyczna urządzenia |
dB(A) |
70 |
|||||||||
Masa |
kg |
2 700 |
|||||||||
Moc wytwornicy pary (opcja) |
kW |
21 |
|||||||||
Wydajność wytwornicy pary (opcja) |
kg/h |
30 |
Firma Intermik informuje, iż mogą występować różnice pomiędzy maszynami przedstawionymi na stronie internetowej, a oferowanymi w sprzedaży, spowodowane zmianami konstrukcyjnymi bądź indywidualnymi życzeniami klienta.