Opis

Wilk jest przeznaczony do rozdrabniania mięsa bez kości, surowych skórek wieprzowych i innego surowca do produkcji farszu do wędlin i innych wyrobów.
Możliwość produkcji farszu ze świeżego i zamrożonego do temp. -20°C mięsa, ryby, sera, warzyw i owoców, przypraw i innych produktów spożywczych.

W -160 AL – charakterystyka wersji:

• Wersja jest przystosowana do mechanicznego załadunku.

Wyposażenie standardowe:

• Lej zasypowy.
• Gardziel znajdująca się na wysokości odpowiadającej wysokości standardowego wózka 200 l.
• Osłona gardzieli ze stali kwasoodpornej, z blokadą el.
• Ślimak podający.
• Ślimak roboczy z funkcją ruchu wstecznego, do wyboru:

                    - uniwersalny (korax),

                    - dwuzwojowy dla „ciężkich” farszów (korax).

• Wypychacz hydrauliczny ślimaka roboczego.
• Wózek do zestawu tnącego i ślimaków.
• Wyłącznik prętowy – rama prostokątna nad lejem zasypowym.
• Stopień blokujący – opuszczenie stopnia powoduje wyłączenie całej maszyny. 
• Lusterko do obserwacji strony wewnętrznej leja podczas pracy wilka .
• Sterowanie mikroprocesorowe.
• Panel sterowania.

Standardowe wyposażenie mechanizmu tnącego:

• Zestaw siatek.
• Nóż - S-4 – ROBOT.
• Szarpak.
• Pierścienie.